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O Biocarioca abriu as portas em março de 2010, pertinho da praia de Copacabana. Quem está à frente da casa é a proprietária Ana Vasconcelos, que é vegana e conta com a ajuda dos chefs Thiago Andrade e Bruno Moliné, ambos com formação ayurveda. O bistrô atrai pessoas que apreciam boa gastronomia vegetariana e é ideal para quem gosta de comer bem e está sempre antenado à saúde do corpo e da mente. Thiago e Bruno criaram pratos que são releituras de receitas famosas e agradam os comensais, como a moqueca de pupunha, o escondidinho de batata baroa com ricota e espinafre e a feijoada vegetariana.

Bio Carioca